Doce de Leite de Microondas – Pronto em 5 Minutos
Como fazer um doce de leite de microondas em apenas 5 minutos
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- Leite comum
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O vídeo acima é compartilhado do canal Cozinha do Bom Gosto – Gabriela Rossi. Visite este canal para mais vídeos como este!
Modo de Preparo:
1 – Despeje uma lata de leite condensado em uma vasilha grande.
2 – Ligue o Microondas no máximo por 2 minutos.
3 – Retire o leite condensado e mexa até ficar liso novamente.
4 – Leva por mais 1 min ao microondas.
5 – Repita o processo de mexar até ficar liso.
6 – Você deve repetir de 1 em 1 min, retirando e mexendo, até chegar na cor que desejar.
7 – No final, coloque um pouco de leite, aos poucos, até chegar na consistência que você desejar.
Se quiser mais mole, mais leite, se quiser menos mole, menos leite.
Observe que tem que colocar o leite enquanto o doce ainda estiver quente!
Transcrição:
Oi, meus amores, tudo certo? Hoje é um vídeo de uma receita que vocês me pedem muito… Como fazer doce de leite?
Tem gente que tem medo de fazer na panela de pressão, tem gente que quer uma receita mais rápida do que aquele com leite e açúcar.
Então hoje eu resolvi mostrar pra vocês uma diquinha de um doce de leite mega fácil, que eu faço quando eu vou fazer alguma receita com doce de leite e não tenho no armário.
É muito fácil de fazer, é só você, basicamente usar o leite condensado no seu microondas. Então ficar por aí que eu já te dou todas as dicas.
Como fazer um doce de leite rápido e fácil no microondas
Como eu adiante para vocês, essa receita leva basicamente leite condensado. No final vou te dar outro truquezinho, mas este é o ingrediente principal.
Então se você quer fazer aí um doce de leite de última hora, você vai fazer o seguinte: Você pega uma tigela grande, que possa ir ao microondas e coloca dentro uma lata de leite condensado.
Lembra que tem que ser uma tigela muito alta, não pode ser estas baixinhas, porque como este leite condensado vai ferver, se ela for baixinha, vai fazer maior meleca no seu microondas e não vai dar certo.
Repare que a minha é bem alta mesmo, tá?
Aí é o seguinte. A gente vai levar ao microondas por 2 minutos e potência alta. Deixa lá e assim que apitar, ficou prontinho.
Você vai levar um susto, vai dizer: “Gente, meu leite condensado talhou, olha só como ele não está liso”
Mas calma! É exatamente deste jeito que funciona. Ele vai sair talhado, esquisito, mas você vai misturar muito bem ou com um garfo ou com um fuê, até ele ficar liso novamente.
Assim que ficar liso, volta pro microondas por 1 minutinho e você vai repetindo o processo. Ele vai voltar talhado e você vai misturar novamente.
Depois que se passarem uns 3 ou 4 min, você vai perceber que ele vai ficar moreninho. E ótimo!
Quando ele começar a ficar mais moreno, fique mais esperta no tempo para que ele não queime, mas demora para queimar.
Vai mexendo a cada 1 min. O seu doce de leite vai variar o tempo de preparar de acordo com cada microondas. Aqui no meu microondas, eu consigo fazer em 5 minutos.
No microondas da minha mãe, ele fica pronto em mais ou menos 8 minutos.
Então já sabe. Os 2 primeiros minutos, mexe bem e após a cada 1 minuto você vai mexer.
E assim que você obtiver um doce de leite moreninho do jeito que você quer, você vai perceber que ele vai estar bem consistente, bem duro.
O que você vai fazer?
Pega cerca de 3 colheres de sopa de leite, despesa no seu doce de leite ainda quente e mistura com o garfo ou o fuê.
Assim que ficar na consistência que você desejar, você para.
Quer deixar mais durinho, menos leite, quer deixar mais molinha, mais leite.
Feito isso, já vai estar mais ou menos no ponto que você quer, é só colocar em um potinho para serviço ou em uma sobremesa.
