Receita de Doce de Coco - SUPER cremoso

Abra o coco e tire a água.

Remova o coco da casca e limpe bem a parte do coco, para evitar pedaços duros de casca na receita.

Rale o coco em um ralador (Eu uso de metal, pois é muito mais rápido e deixa melhor ralado).

Na panela, espalhe bem o coco e adicione um pouco do leite e o pau de canela.

Cozinhe por 1 hora em fogo baixo e vá mexendo de tempos em tempos para não agarrar

Adicione o sal, o açúcar e o leite condensado. Misture bem!

Adicione o leite evaporado. Misture um pouco e por último a baunilha.

Mantenha no fogo e vá mexendo aos poucos.
Conforme for secando, continue mexendo para não grudar na panela.

Após ficar com uma textura bem cremosa, retire do fogo, deixe esfriar por uns 20 min.

Leve a geladeira e aguarde por 1h.

Sirva-se!

*RECEITA DE LEITE EVAPORADO

Este leite também pode ser comprado na internet.