Bolo kit kat Rosa de Morango e Chocolate
Aprenda a montar um delicioso bolo cor de rosa com efeites de kit kat de morango.
O vídeo acima é compartilhado do canal Marcela Maia. Visite este canal para mais vídeos como este!
Transcrição:
Oi gente, tudo bem com vocês? Hoje eu vou montar um mini bolo de kitkat de morango.
Aqui tá massa, que eu já assinei para vocês no canal, vou colocar o link dela na descrição, massinha de chocolate para a mini bolo.
O ideal pra quem vai vender é usar um pratinho de acrílico ou de papelão. Eu vou usar esse de vidro mesmo. Vou pegar o recheio que eu também já ensinei no canal, recheio cobertura de morango.
Olha a textura como fique igual uma mousse. Vou grudar aqui no fundo, como eu faço com qualquer bolo, com tábua ou sei lá o quê… prato. Vou colocar aqui um disco. Vou umedecer esse bolo.
Pode ser com a cauda que você preferir, mas é legal dar uma umedecida, mesmo sendo uma massa bem úmida, legal umedecer.
Como montar um bolo Kit kat Rosa Cobertura de Morango
Como eu vou colocar o kit kat em volta, vou ter frescuriti para poder passar esse recheio não. Vai com a colher mesmo. Esse recheio muito bom, não fica enjoativo.
A colher que eu uso para espalhar o recheio, não volto para vasilha, porque se não vai sujar o recheio e se sobrar eu não posso ficar guardando o recheio cheio de farelo de bolo.
Daria até para fazer um Naked com esse recheio. Tem receita de calda neutra aí no canal também.
E a camada que é do fundo, que ficou no papel manteiga, eu coloco por cima. Deixa bem centralizado, bonitinho para pegar em cima também. Não é pra encharcada, tá gente? Porque a massa úmida, não tem necessidade.
Agora se você tiver uma espátula ou essa de cortar bolo, fica melhor para poder passar a cobertura em volta do bolo. Delicadamente, você espalha. É um bolo bem fofinho, não dá pra fazer na violência, se não ele vai cair.
Aqui volta não precisa ficar perfeito, que o que tiver cobrir tudo, é mais pra colar mesmo.
Agora que eu terminei de passar no bolo tem que limpar o prato, para poder começar a botar o kit kat.
Tem uns pratinhos super bonitinhos, prata, dourado, para vocês colocarem o mini bolo.
Pode deixar bem grudadinho, como você pode dar um espaço entre eles. Ele decorado com morango também fica lindo.
Então gente, se eu usasse um espaço maior entre eles, acho que cinco kit kats já daria, mas como eu deixei bem juntinho eu vou precisar de seis.
Então eu usei nesse bolo de 11 centímetros seis tabletes desses aqui kit kat. Ainda sobra duas barras aqui.
Agora kombi com 1M, eu vou fazer umas rosetas em cima desse bolo.
Eu terminei as rosetas e nesses espaços que ficam vagos eu faço umas pitanguinhas, com o mesmo bico, só para dar um acabamentozinho melhor.
Agora eu vou colocar uma fita em volta desse bolo, vou usar essa cola aqui de silicone, não vai passar cola para o kit kat, não se preocupe, é bem pouquinho que eu coloco aqui, só pra grudar.
O laço que eu vou usar é o channel. Ensinei no canal, channel duplo. É só vocês darem uma olhada no vídeo, que eu vou colocar também na descrição, vocês podem fazer um lacinho assim ou amarrar como vocês preferirem.
Esse aqui já está seco, então coloquei um pouquinho de cola.
Gente esse bolinho já estaria perfeito do jeito que tá, uma gracinha, então como tá chegando o dia dos
namorados vou colocar um pouco de romance no meu bolo. Vou botar uns coraçõezinhos. Rosinha.
Esse bolinho fica legal com uma comemoração a dois.
Dá pra fazer infantil, colocar mais bala fini em cima, da pra usar a criatividade nesse modelo de bolo.
O que vai definir o preço do seu bolo, você pode ter um preço médio, para um bolo desse tamanho aqui de kitat. Vamos colocar 50 reais esse bolo aqui. Eu venderia 50 reais esse bolo. Quantas fatias rende nesse bolo?
4 fatias bem servido. Tem gente que vai achar que esse bolo aqui é porção única, que é gente olhuda, né? Quer comer o bolo todo, mas dá pra quatro fatias tranquilo.
Se eu colocar morango em cima desse bolo, ele vai encarecer então você coloca a 55, por exemplo, vai colocar a kinder Bueno, vai colocar Ferreiro Rocher, você coloca um acréscimo, você pega os 50 reais, como valor base para o seu bolo, assim, desse jeito com cobertura e pintagada, roseta, colocar os granulado em cima, não vai alterar muita coisa no seu bolo, então o que vai alterar é o algo a mais que você colocar, o morango, chocolates essas coisas.
Aí você coloca um acréscimo de 5 reais, fica com preço de 55. Fora embalagem, né gente? Que eu não vou embalar esse bolo, mas você pode usar um saco, daqueles transparentes, com fita, fica bem legal.
Quero botar o coraçãozinho só rosa, que esse confeito vem assim misturado.
Então gente não posso deixar vocês curiosas, como é que vai ficar essa, não posso fazer isso com vocês, vou ter que cortar esse bolo.
Então tiro o que é fita… Tem gente que diz que esse bolo rende seis fatias, mas eu não vou contar com seis fatias
Não.
Oh, Que lindo!
Bolo caprichado, então aqui uma, duas, três, quatro, cinco. Das cinco fatias desse bolo aí. 4 seria uma fatia grossa.
É um bolo rico né gente? Vou pegar um garfinho. Não é enjoativo. Então encerra esse vídeo com essa fatia maravilhosa.
Beijo, tchau e até o próximo vídeo!
